O curso de culinária com patrocínio da SEJUS (Secretaria de Justiça) foi realizado na Penitenciária Feminina de Teresina, com o objetivo de promover a reabilitação e a reinserção social das mulheres privadas de liberdade. O curso de docinhos e biscoitos foi uma oportunidade para as participantes desenvolverem habilidades culinárias e melhorar sua autoestima.
Atividades Realizadas:
– Primeiro dia: aula teórica sobre procedimentos para produção de biscoitos e docinhos, com ênfase em higiene pessoal. Na parte prática, foram preparados:
– Brigadeiro de leite ninho com Nutella
– Cajuzinho
– Surpresa de uva
– Doce de leite com coco
– Biscoito de goiabada
– Segundo dia: receitas desenvolvidas incluíram:
– Doce de leite em pó
– Brigadeiro de óreo
– Brigadeiro de churros
– Docinho de paçoca
– Biscoitos em formato de argolinha, pirulito e palito de cebola
– Terceiro dia: foram elaborados:
– Docinho de maracujá
– Docinho de café
– Docinho “olho de sogra”
– Bombom de coco
– Biscoito de maisena
Encerramento:
– Cerimônia de encerramento: com entrega de diplomas e certificados às participantes
– Distribuição de lanche: um lanche foi distribuído às participantes como forma de agradecimento e celebração
Impacto:
– Desenvolvimento de habilidades: as participantes desenvolveram habilidades culinárias e melhoraram sua autoestima
– Reabilitação e reinserção social: o curso contribuiu para a reabilitação e reinserção social das mulheres privadas de liberdade, promovendo sua capacitação e empregabilidade.
O curso de docinhos e biscoitos foi um sucesso, e a SEJUS deve ser elogiada por seu apoio e patrocínio. Esperamos que iniciativas como essa continuem a ser realizadas, promovendo a capacitação e a reabilitação das mulheres privadas de liberdade.
